전 세계 22억 무슬림 인구들의 삶 그 자체, 할랄(Halal) 무슬림이 먹고, 마시고, 생활하는 모든 것이라 해도 과언이 아닌 할랄에서 가장 중심이 되는 것은 바로 음식이다. 한류 열풍으로 우리나라를 찾는 무슬림 관광객이 증가하는 추세지만 이들 중 68%가 말하는 한국 관광의 문제 1순위, 바로 음식이었는데. 이번 극찬직업에서는 할랄 인증받은 재료로 한식 도시락, 푸드트럭, 케이터링 서비스를 제공하는 전문 업체 ‘할랄푸드 코리아’를 찾아 할랄푸드 전문 요리사를 소개한다. 또한 ‘할랄푸드 코리아’가 직접 참여한 대한민국 유일의 할랄 산업 박람회 ‘할랄 산업 엑스포 코리아’를 찾아 급성장 중인 세계 할랄 시장에 도전한 한국기업을 만나본다. 국내외 60여 개국 100여 개 기업이 참여, 현재 세계 할랄 시장의 흐름을 알 수 있었던 이번 박람회. 각 기업에서 필요로 하는 인재가 되기 위해 갖춰야 할 역량은 무엇인지 노하우를 소개한다.