지난해 1인당 쌀 소비량이 통계 작성 이래로 가장 적은 수준을 기록했습니다.

쌀 소비는 지속적으로 줄고 있지만, 쌀을 원료로 한 식품 등은 K-푸드 열풍을 타고 생산이 늘고 있는 것으로 나타났습니다.

국가데이터처가 오늘(22일) 발표한 '2025년 양곡소비량조사 결과'에 따르면, 지난해 1인당 쌀 소비량은 53.9㎏으로 전년보다 3.4%(1.9㎏) 감소했습니다.

쌀 소비량은 식습관·식문화 변화로 지속적인 감소세를 보이고 있습니다.

1995년 소비량(106.5㎏) 대비 절반 수준이며, 1962년 관련 통계 작성 이래 최소치를 갈아치웠습니다.

1인당 하루 쌀 소비량은 평균 147.7g 수준입니다.

쌀과 보리쌀·밀가루·잡곡 등 기타 양곡을 포함한 1인당 연간 양곡 소비량은 62.5㎏으로 전년 대비 3.0%(1.9㎏) 줄었습니다.

마찬가지로 1995년 소비량(117.9㎏)의 절반 수준이며, 역대 최소치입니다.

다만, 'K-푸드' 열풍으로 쌀 과자 등 식료품 소비는 늘어 사업체 부문 쌀 소비량은 처음 90만t을 넘었습니다.

식료품 및 음료 제조업에서 제품 원료로 쌀을 사용한 양은 93만2,102t으로 1년 전보다 6.7%(5만8,739t) 증가했습니다.

2011년 관련 통계 작성 이래 처음 90만t을 넘어 역대 최대치입니다.

식료품 제조업은 떡, 즉석밥, 쌀과자 등이, 음료 제조업은 탁주, 주정, 식혜 등이 포함됩니다.

전년보다 식료품 제조업 쌀 소비량은 65만8,262t으로 12.6%(7만3,650t) 증가했고, 음료 제조업은 27만3,840t으로 5.2%(1만4,911t) 감소했습니다.

특히 과자류 및 코코아 제품 제조업이 39.0% 늘어난 1만4,642t을 기록해, 증가율이 가장 높았고, 떡류 제조업도 32.1% 늘었습니다.

쌀 소비량이 많은 업종 비중은 떡류 제조업(28.3%), 주정 제조업(23.2%), 기타 식사용 가공처리 조리식품(16.6%), 기타 곡물가공품 제조업(6.5%) 순이었습니다.

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배시진(sea@yna.co.kr)